Gari – Glutenfritt kassavamjöl från Västafrika
Gari är en krispig och mångsidig mjölprodukt gjord på fermenterade kassavarötter. Den är populär som strössel, till gratinering eller som bas i varma rätter. Gari är särskilt utbredd i Västafrika , särskilt i Ghana, Nigeria och Sierra Leone , där den används i klassiska rätter som eba , soakings och gari photo .

Fördelar:

• ✅ 100 % naturligt och glutenfritt alternativ till vetemjöl

• ✅ Lätt och krispig konsistens - perfekt för både kalla och varma rätter

• ✅ Rik på kolhydrater och mättar

• ✅ Lång hållbarhet – perfekt för förvaring i skåpet

• ✅ Populär inom afrikansk och karibisk matkultur

Använd gari för:

• Strö över sallader eller soppor

• Förbered eba med varmt vatten

• Ersätt ströbröd vid gratinering

• Njut av den med socker och mjölk som mellanmål ("gari soakings")